EL TOMATE Y SUS BENEFICIOS PARA LA SALUD
El tomate, jitomate o tomatera, una de las hortalizas más conocidas a nivel mundial, no sólo es versátil en su preparación y delicioso en su sabor, sino que además presenta en su composición una serie de nutrientes que resultan muy adecuados para desintoxicar el organismo y prevenir la aparición de muchas enfermedades.
Es una fuente importante de minerales tales como
potasio y magnesio. Contiene vitaminas A, B, C, E y K, destacando en presencia
las vitaminas B y C. También presenta licopeno (que es lo que le da su color
rojo característico) el cual es un poderoso antioxidante protector del organismo
humano lo mismo que la vitamina C. Además al estar compuesto en un 90% por
agua, posee escasa cantidad de calorías, alrededor de 20 kilocalorías por cada
100 gr, lo que lo hace ideal para las ideas para bajar de peso.
